宜城鹽水鴨是宜城當地非常有名的一種特產，在當地幾乎家家戶戶的人都會制作，它是用新鮮鴨肉，配上獨特的配料，經過數道工序制成的一種美食，因口感好，容易保存的特點，所以成為了當地人走親訪友必備禮物之一。