荻筍是主要生長在荊州市沿長江內的野生植物，這種荻筍色澤白嫩，口感鮮嫩，具有清香的味道，在當地也是深受市民喜歡，而且其和美食一起烹飪也是十分的好吃，具有獨特的風味。