赤豆粥是一道流傳于丹陽市，且以赤豆、大米、大棗為食材烹飪而成的粥品，其做法比較簡單，但是整體的營養價值十分的高，可以健脾利濕，有減肥美容的功效，而且味道甜美，當做早餐是非常的合適。