黃橋芝麻餅是泰興市歷史較為悠久的傳統美食小吃，該芝麻餅以選用優質芝麻、小麥粉等原料制作而成，憑借香脆可口、口感獨特的特點，從古至今，一直都非常的受歡迎，現已成為非常知名的特色美食小吃之一。