龍窖山松針臘肉是臨湘市著名的傳統土特產之一，其以新鮮豬肉為原食材，用當地的松針進行熏制，其中還要經過16道傳統的手工藝，制作出來的臘肉不僅色澤明亮，風味獨特，而且還具有淡淡的松針清新。