白城馬鈴薯是白城市特有的馬鈴薯品種，這種的馬鈴薯品質好，淀粉含量高，營養物質豐富，不僅對身體有極大的益處，而且其藥用價值也比較高，具有降血壓、保護視力和增強免疫力的功能，是當地市民日常生活中不可缺少 的家庭美食。