洪湖界牌黃豆產自洪湖市螺山鎮，這里的黃豆產量高，質量好，種植規模大，具有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，可以制作成豆漿，如豆腐、豆腐干、豆腐皮等美食，歷來也是暢銷海內外諸多國家和地區，被評為“中國傳統出口農產品”。