清水豆腐是一道以豆腐為主要原料，經過加工制作而成的地道傳統美食，這道菜做法非常簡單，具有色澤潔白、質地細嫩且口感滑嫩的特點，現已成為當地的知名特產，廣受外地游客的歡迎。