油炸螞蚱是天津獨有的一道風味小吃，螞蚱經過高溫的油炸之后，出鍋的成品呈現金黃色，酥脆無比，味道香醇，肥而不膩，口感鮮美，且含有豐富的蛋白質營養，深受大眾的青睞，是一道家庭餐桌上的綠色食品。