麻洋糖心皮蛋是以鴨蛋為主料制作的食品，也是天門的特產，其以咸味為主，其中帶有淡淡的甜味，歷來也憑借夏秋解暑健胃、冬春溫補健身的功效，從而廣受歡迎，并且還暢銷于全國諸多地區，現已成為湖北天門的名優特產之一。