洞溪七姊妹辣椒是張家界特有的辣椒品種，這里的辣椒因為形似七個姊妹成團擁抱而得名，其具有辣味厚重持久，內質含量豐富等特點，歷來不僅在當地享有盛譽，成為游客必買的特產，而且還暢銷日本，澳門，韓國等海外國家，現已被列為中國國家地理標志產品。