白靈菇是產自廣水市境內，且素有天山神菇稱號的湖北特產，這里的白靈菇潔白如雪，肉質細膩，口感脆滑，而且營養價值高，具有增加人體免疫力、調節平衡、降壓降脂等功效，歷來也是出口于全球諸多國家和地區。