馬橋餛飩是一道以豬肉和青菜為食材，經過加工制作出來的美食小吃，這種混沌的特點是皮薄、餡大、湯鮮，而且可以根據自己的口味調味餡料，此外餛飩的制作過程獨特，每只餛飩都是由師傅手工包制而成，保持了傳統的制作工藝，是非常受當地市民以及外地游客喜歡的美食小吃。