生米藠頭產自南昌市紅谷灘區內素有“中國藠頭之鄉”稱號的生米鎮，這里的藠頭產量非常高，而且個大勻稱，耐腌制，肉脆爽口，歷來也憑借良好的品質被評為無公害食品”和“綠色食品”，成為了當地的全國地理標志產品。