港式雞蛋卷是香港地區的一種特產小吃，是用新鮮可口的雞蛋為主要的制作原材料所制作，其制作過程傳統，成品色澤金黃，入口酥脆甘甜，蛋香味濃郁，層次感很豐富，少許甜而不膩，讓人回味無窮。是經典的港式味道。