產自于四川瀘州市境內的護國沙田柚果實呈圓形，外皮黃綠色，果肉鮮美多汁，香甜可口。其特點是果肉細膩，香甜多汁，口感酸甜適中，營養價值豐富，而且還含有豐富的維生素C和礦物質。儲值之外，護國沙田柚還有極高的藥用價值，被認為具有降脂、能解渴、口服消炎藥、清熱等功效，此外，因其獨特的口感，還被用來制作柚子茶。