白泥湖螃蟹是產自岳陽市云溪區境內的農產品地理標志產品，這里的螃蟹個大體厚、蟹肉飽滿、膏肥黃滿，味道鮮香，口感甜嫩，受到廣大食客的喜愛。無論是清蒸、紅燒還是煮湯，都能展現出螃蟹的獨特風味和口感。