永福生姜是一種產于四川省內江市境內的生姜品種，其特點是生姜較大較大 ，皮薄且呈亮黃色，肉質鮮嫩，汁水飽滿 ，有著濃郁的香氣和辣味。也因產地在永福縣而得此名。有著 “姜中之王”的美稱。