定窯也是中國傳統制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，其始于唐，在宋金時代得到了興盛，后來終于元朝，其主要以白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，而且規模宏大，品種繁多，窯址在今河北省保定市曲陽澗滋村及東西燕村。