紐波利頓獒犬來源悠久，是一種古老的品種犬，它們體型頗大，能達到50千克重，公犬母犬都能達到70公分左右的體格大小，身態沉穩，毛膚光滑，被毛短，多以灰色和深色、黑色等多種顏色為主，生性穩重，溫和，對待主人極具忠誠，曾作為意大利黑手黨最愛的護衛犬，對主人命令敏感，沉緩的外表下不缺兇猛，威懾力。