意大利護衛犬全身多為黑色，或有著黃色的虎斑紋路和白色斑塊，外表威猛兇狠，體型中等大小的它們卻可以用來做護衛犬和牧牛犬，由此可見它們的工作能力之強，它們擁有著極好的平衡力，警惕性，穩定性，忍耐性，服從性等多個優點，對家庭成員溫柔忠誠，深受人們喜愛。