哈爾濱華梅西餐有限公司（原華梅西餐廳）始建于1925年，原名“馬爾斯茶食店”，創始人是俄國猶太人“楚幾爾曼”。建店時只有70多平方米的營業面積，主要經營俄式西餐茶食小吃。1993年華梅西餐廳被原國家商業部授予“中華老字號”企業；1998年1月被哈爾濱市“貨真價實滿意店”組委會授予“貨真價實滿意店”；1999年4月被哈爾濱市政府評定為創建中國優秀旅游城市“先進集體”；2001年被中國烹飪協會評定為“中華餐飲名店”；2002年1月被中國質量萬里行駐黑龍江工作站認定為“消費者滿意店”；2002年5月榮獲哈爾濱市第29屆勞模大會“先進集體”；2002年9月被國家國內貿易局評定為“國家特級酒家”；2002年12月被中國飯店協會評定為“中國綠色飯店”；2008年4月被市工商等部門評定為哈爾濱市“誠信單位”；2008-2010年被評為省級“衛生先進單位”；2008年“華梅”商標被評為黑龍江省“著名商標”；2010年12月被全國綠色飯店工作委員會評定為四葉“國家級綠色餐飲企業”；2011年2月被國家商務部認定為國家第二批“中華老字號”企業；2011年3月榮獲哈爾濱千人實名公益性調查“2010品牌消費人氣榜（餐飲類）前三甲”。二〇一二年十二月被認定為中國馳名商標。二〇一四年至二〇一八年被中國飯店協會評定為2014中國西餐十大品牌、2015中國西餐名店、2015中國十大俄式西餐品牌、2016年第二屆中國國際西餐文化節突出貢獻獎、2016中國十佳西餐名店、2017中國十佳休閑西餐品牌、2017國際游客最喜愛的十佳餐飲品牌、2018中國休閑餐飲人氣旺店、2018改革開放四十周年全國飯店餐飲業優秀品質企業，二〇一八年六月被認定為中國西餐之都示范企業，被黑龍江烹飪、飯店協會評定為紀念改革開放40周年“功勛企業”，二〇一九年被中國飯店協會認定為建國70周年卓越功勛企業、2019飯店業金鼎獎“杰出餐飲品牌企業”，二〇二一年九月被評為第二十二屆中國美食節“突出貢獻獎”。