黃桜于1925年創業于擁有千年悠久歷史傳統文化的京都，以‘品質至上’為目標，在繼承傳統技術的基礎上，不斷吸收新技術與時代并進，黃桜今后也將以追求客人從心里的滿足為宗旨來生產清酒。黃桜株式會社有著日本第一家可以同時參觀到日本酒和啤酒釀造的酒廠，最早一批通過電視宣傳（河童）聞名于全日本的酒造品牌。為顧客提供更貼近日本酒的場所，希望能加深對黃櫻以及清酒文化的理解，于京都設立了十多家可以參觀釀酒的釀酒廠/直營店，還有專門的河童紀念館用于品牌宣傳，黃桜酒造在關西的日本人心中有著很高的評價。