Mars Whisky于1985年由本坊酒造創立。本坊家族的釀酒歷史已經超過一個世紀。坐落在日本阿爾卑斯南北岳之間，也是日本地理位置最高的釀酒廠，海拔798米。釀酒廠周邊擁有花崗巖質土壤和清澈見底的水資源，將Mars打造成為品質精良、符合卓越標準的威士忌。 Kiichiro Iwai和Masataka Taketsuru（加入本坊酒造之后的助理）將Taketsuru的研究與其自己的威士忌相結合，設計了Mars Whisky釀酒廠并將其打造成為箱式釀酒廠。Kiichiro Iwai致力于生產更高品質的威士忌。