1987 年，小托馬斯·E·布萊特創立了布萊特釀酒公司 (Bulleit Distilling Company)，恢復了家族波本酒的一道傳統配方，實現了畢生夙愿。布萊特波本威士忌 (Bulleit? Bourbon) 按照布萊特家族傳統方式蒸餾和陳釀。釀造過程中使用大量黑麥賦予其夸張、辛辣的特點，余味絲滑純凈，別有一番滋味。經肯塔基石灰石過濾的水為這款波本酒奠定基調，而美洲碳化橡木桶則賦予酒體煙熏的主調。我們的陳釀理念非常簡單：靜待我們的波本酒自然熟成。