單廷珪，中國古典小說《水滸傳》中的人物。單廷珪因善能用水浸兵之法作戰，被稱為“圣水將軍”，使槍，手下有五百名左右黑旗黑甲的“玄甲軍”，為凌州團練使，與“神火將軍”魏定國擔任同一職位，二人合稱“水火二將”。奉命攻打梁山，被關勝用拖刀計捉住后歸順梁山。一百零八將之一，梁山大聚義時排名第四十四。