張青，是古典小說《水滸傳》中的人物。外號“菜園子”，孟州人，武器是樸刀。妻子是孫二娘，二人在十字坡開設酒店，用蒙汗藥殺死過往行人，做人肉包子的生意。后跟隨二龍山眾頭領加入梁山泊，坐上第一百零二把交椅，星號地刑星。