鄭州商品交易所成立于1990年10月12日，是由中國證券監督管理委員會主管的國五家期貨交易所之一，其為期貨合約集中競價交易提供場所、設施及相關服務，其中有小麥、綠豆、芝麻、棉紗、花生仁等期貨交易品種。