馬祥興是1845年創建的清真菜館，南京著名的中華老字號，是全國現存清真菜館中的“老壽星”，同時作為南京第一家地產品牌餐飲企業，其創辦至今，也具有較為悠久的歷史和知名度，憑借擁有真伊斯蘭風味與本地特色相結合的特色產品，從而成為受諸多消費者青睞的名店。