四季紅腐乳
益陽四季紅腐乳是湖南省益陽市的特色食品之一,是以豆腐為原料,經過發酵、腌制而成的一種食品。由于益陽四季紅腐乳的制作歷史悠久,技術傳承完整,風味獨特,被譽為“中國三大腐乳之一”。益陽四季紅腐乳色澤鮮紅,質地細膩,酸香濃郁,口感鮮美。可以單獨食用,也可以作為烹飪調料,增加菜肴的鮮味和口感。益陽四季紅腐乳制作方法繁瑣,需要選用優質的黃豆、食鹽和紅麩等原料,經過多次發酵、翻炒和腌制等工序,最終制成。為了確保產品的品質和衛生安全,益陽四季紅腐乳還通過了ISO9001質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。