大雁是雁亞科各種類的通稱。中國常見的有鴻雁、灰雁、豆雁、白額雁等，同時也是國家二級保護動物。是人們熟知的鳥類類群之一，作為出色的空中旅行家。每當秋冬季節，它們就從老家西伯利亞一帶，成群結隊、浩浩蕩蕩地飛到我國的南方過冬。第二年春天，它們經過長途旅行，回到西伯利亞產蛋繁殖。大雁的飛行速度很快，每小時能飛68～90公里，幾千公里的漫長旅途得飛上一兩個月。