田螺是一種軟體動物，其一般分布在淡水區域，田螺肉質細嫩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽。田螺主要分為雌田螺和雄田螺兩種，可以根據其觸角來進行區分 ，雄性田螺兩個觸角不對稱，右邊的觸角比較短且粗，而雌田螺的個頭較大，體型較圓。