亞達伯拉象龜是一種體型很大的陸龜，是世界上第二大象龜。這是一種食草性動物，一般主要以當地植物的根、莖和葉等為主食，有時候也會吃一些腐肉，并且因為生活的地方沒有飲用水，因此亞達伯拉象龜一般都從食物中汲取水分。