皺鰓鰻，為古老魚類，從白堊紀時期存活至今，極罕見，最近發現的皺鰓鰻達兩米長，攻擊性強，殺傷力大，它們一般生活在深海中，肉食性動物，以魷魚為食，由于生活在深海區，很難被捕撈，故市面上罕見，一般被發現的皺鰓鰻都已死亡。