黑鳳雞是一種比較新穎的雞類品種，它因口感好，食用價值高，所以深受人們的喜歡。它的抗病能力是非常強的，在我國的南北都能養殖，并且它的成活率很高，及使用價值也是不容小覷的。我們常說的黑烏雞就是指的它。