杭州以其悠久的歷史和豐富的文化遺產而聞名,美食文化同樣豐富多彩。一些著名的杭州老字號美食包括東坡肉、叫化童雞、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、杭州醬鴨、筍干老鴨煲、蔥包燴和定勝糕。這些美食可以在杭州的多個老字號餐館和美食街品嘗到。
西湖醋魚,又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”,前身為“宋嫂魚羹”,是中國浙江省杭州市傳統風味名菜,為浙江菜系。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制,色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜清香,口感軟嫩,帶有蟹味。西湖醋魚營養價值較高,選用草魚作為主料;草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。《文史知識》 評價此菜:西湖醋魚簡單的烹調卻制作出獨特的美味,這也許是西湖醋魚乃至杭州菜的共有特征,一切看似平淡,但平淡后面確實妙不可言。
世界足球先生是由國際足聯主辦的獎項,評選范圍涵蓋全球,含金量高于金球獎。金球獎最初針對歐洲球員,后來擴大到全球所有職業足球運動員。世界足球先生評選由國家隊教練、隊長和媒體共同投票,而金球獎則由專業足球記者投票產生。
鐵砂掌是一種掌上硬功夫,使用鐵砂和藥料作為練功輔助物,通過特定的練功方法修煉而成。它屬于陽剛之勁路,專攻練習人身掌部,具有攻擊、防御、表演等特點,修煉日久能力量強大,甚至能夠開磚裂石。鐵砂掌是少林寺武僧經常練習的重要功夫,流派有“少林鐵砂掌”“顧氏鐵砂掌”“五海鐵砂掌”“武當鐵砂掌”等。
心意六合拳是由姬際可所創立的,最初稱為心意拳。據說姬際可是岳飛的后人。后來,李洛能將心意六合拳發展成為形意拳,主要流傳在山西、河北地區。形意拳以“三體式”、 “五行拳”和“十二形拳”為基本拳法,并通過“五行學說”來解釋拳理和規范技法。
中國古代的武術起源于夏、商、周時期,漢朝是第一個正式立法治理武術的朝代。唐代是武術的興盛時期,宋代武術走向成熟,民間組織開始研習武藝。元朝和明清時期,武術更為廣泛,出現了數百種武術套路,流派也逐漸定型。
明清時期是武術流派完善的時期,民間習武變得普遍,各種武術流派紛紛成立并且套路數量增加。明清時期是中國武術發展的黃金時代,許多著名武術家和流派在這個時期嶄露頭角,如少林武術最早記載于唐朝初年,到清朝時已經形成了眾多門派和完善的體系。