黑枸杞具有延緩衰老、保肝明目、改善睡眠、預(yù)防心血管疾病等多重功效，黑枸杞可以泡茶、泡酒以及直接咬食，其中咬食是最好的方式，營(yíng)養(yǎng)成分最不易流失。

黑枸杞有什么功效怎么吃最好

黑枸杞是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健養(yǎng)生產(chǎn)品，它具有調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等多重功效。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素和礦物質(zhì)等，另外它還含有紅枸杞所沒(méi)有花青素，而花青素的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于維生素C和E。

黑枸杞有多種吃法，一般是直咬食、泡酒、泡茶等方式下，其中咬食的方式最好，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失。泡茶的話是對(duì)溫度有一定要求的，不然會(huì)破壞黑枸杞的分子結(jié)構(gòu)，瓦解它的眾多功效，泡酒也對(duì)功效多少有些減弱，因此，咬食的方式要更好一些。

黑枸杞有哪些特殊功效

黑枸杞含有花色甙素，花色甙素具有抗氧化的效果 可以有效延緩細(xì)胞衰老，具有延年益壽的作用。同時(shí)黑枸杞也是女性的福利，它可以有效預(yù)防乳腺癌，為女性創(chuàng)造一個(gè)更加安全健康的體內(nèi)環(huán)境，崇尚健康的女性可以長(zhǎng)期食用。

另外它還含有花青素，花青素可以清除體內(nèi)自由基的作用，有效預(yù)防癌抗癌。花青素還可以改善血液循環(huán)，可以修護(hù)衰老細(xì)胞，讓細(xì)胞變得更加柔軟有韌性，防止和修護(hù)血管硬化。靜脈功能不是太好的人也可以食用，它可以緩解痙攣、疼痛、浮腫等癥狀。

黑枸杞怎么食用

黑枸杞可以直接咬食，味道和質(zhì)感有點(diǎn)像吃葡萄干，但是甜度要更淡。另外黑枸杞還可以泡水喝，但是在泡水的時(shí)候溫度盡量不要高于50°，大概五分鐘后就可以喝了，這時(shí)黑枸杞會(huì)有一點(diǎn)偏白，那是花青素釋放出來(lái)的原因。

泡酒的話，可以儲(chǔ)藏一段時(shí)間后飲用或者直接飲用，儲(chǔ)藏的時(shí)限最好在15-30天這個(gè)范圍內(nèi)，可以起到最佳食用效果。另外，黑枸杞的功效并不是一天兩天就可以看出來(lái)的，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，另外也不是所有人群都適合食用的，有炎癥和腹瀉癥狀的人應(yīng)該避免食用。