潼關縣醬菜食品廠是1956年由中華人民共和國成立前的十幾家私人醬園公私合營成立的國營醬菜食品加工企業，距今已有50余年的生產歷史，1998年改制為股份合作制企業，企業位于雞鳴三省的陜西潼關縣城，緊靠隴海鐵路和310國道，連霍高速，鄭西高鐵穿城而過，地理位置非常優越，交通通訊便利，該廠占地面積8000平方米，年產各式醬菜400噸，固定資產400萬元，員工30人，是潼關唯一上規模生產醬菜的廠家，所生產的“潼冠牌”醬菜以其質優價廉、熱情周到的服務在廣大消費者心目中享有很高的聲譽，，特別是在秦晉豫享有較高的知名度，曾參加過1915年巴拿馬萬國食品博覽會榮獲獎狀證書，獲得過部優省優，是商務部認定的中華老字號企業，所生產的“潼關醬筍”為國家地理標志保護產品。潼關醬菜創始于清朝康熙年間（1665年）至今已有340多年的歷史，在悠悠的歷史長河中，逐步形成了自己獨有的地方風味，尤其是鐵桿“潼關醬筍”，配方獨特，工藝傳統，選料精細，腌成后色澤是紅黃鮮潤，晶瑩透亮，而且味道酥脆香甜，素有“十里放香”的美譽。該產品醬香濃郁，營養豐富，對促進食欲，有很大裨益。該廠生產的潼關醬菜，有6大系列，60多個品種，袋裝、竹簍、瓶裝、禮品裝齊全，攜帶非常方便，食用簡單，是佐餐看親訪友的佳品。