官參堂海參，只只精選，選用7-9年的足齡遼刺參，體型太小的海參都要放歸大海。水域清潔，不將就海參非常嬌貴，在污染的海域難以生存，一旦海水污染了，海參也就化身大海，消失得無影無蹤。官參堂海參源自大連原生海域：塞厘島，北緯39°天然海參牧場。這里碧海藍天，風光秀麗，水域潔凈無污染。爭分奪秒，不將就海參的加工要求也頗高，海參離開水面，要及時加工，不然很有可能化掉，因為海參本身含有一種溶解酶，所以更顯其嬌貴。“官參堂”海參不使用任何飼料、藥物，加工采用了國際先進的加工設備，現代一流的加工工藝，運用高壓生物技術，科技化、標準化、現代化、規模化的生產模式，縮小了海參加工過程的滯留時間和中間環節，減少了人為接觸的機會，同時不添加任何防腐劑，保留了鮮活海參的原汁原味。