信良記是一家餐飲供應鏈品牌，專注做中餐標準化爆品。目前，信良記產品主要定位在魚蝦蟹貝等水產品和爆漿飲品領域，通過自建養殖基地獲取原材料，運用現代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送到餐廳。
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