老孫家飯莊創建于1898年，中華老字號，國家特級飯莊，現隸屬于西安飲食股份有限公司，傳承百年的老孫家牛羊肉泡饃被評為“國際名小吃”“中華名小吃”，現已發展成為全國最大的集餐飲服務、清真牛羊肉工業化制品為一體的民族餐飲企業之一，同時制定了“老孫家”品牌保護方案，老孫家飯莊在不斷發展的道路上，一直不忘初心，堅持做“老字號”的百年美味。
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