光電信息科學與工程主要研究光學、機械學、電子學及計算機科學等領域的基本知識和技能，學習光電信息領域內光電儀器的設計及制造方法，進行光電器件的研發應用、光加工技術的探索等。例如：顯微鏡、望遠鏡等光學儀器的設計制造，紅外探測器、地鐵X光安檢機等器件的研發與應用，激光雕刻等光加工技術的鉆研等。