醫學檢驗技術主要研究基礎醫學、臨床醫學、醫學檢驗等方面的基本知識和技能，在各級醫院、血站、防疫、檢驗等部門進行醫學檢驗、衛生檢驗等。例如：血液中血糖、血紅蛋白等各種物質含量的檢驗，親子間DNA的檢驗，食品中細菌含量的檢驗，動植物疫病的檢驗、檢疫等。