建筑工程技術主要研究力學、建筑學、建筑工程技術、工程管理等方面的基本知識和技能，進行建筑工程的施工、組織、監測、管理等。例如：房屋搭建工程的施工，水泥、混凝土等建筑材料的質量檢測，建筑工程造價的預算，施工工地的安全管理，建筑工程進度的監理等。