栗子樹是一種喬木，其壽命在二十到三十五年左右。該樹木的樹皮呈暗灰色，樹皮上有不規則深裂，有縱溝，皮上有很多黃灰色的圓形皮孔。栗子就是這種樹木的主要產品，其可以生吃，也可以炒煮，栗子肉含有豐富的營養，根據資料顯示干栗子的碳水化合物達到77%，新栗子有40%之多，是土豆的2.4倍。