龍舌蘭（Agave americana L.），是世界上花朵直徑最大的植物，屬于天門冬科，是一種多年生草本植物。其葉基生、肉質，形成蓮座狀，具有暗褐色硬尖刺和葉緣小齒。花莖粗壯，高達6米以上，開多花的大型圓錐花序。原產于美洲熱帶，現在中國華南和西南廣泛栽培。適應干燥環境，需沙質土壤。主要品種包括金邊龍舌蘭等。花語是惜別和離別之痛，具有觀賞價值，還用于制作龍舌蘭酒和甾體激素藥物原料。葉纖維可制船纜、繩索、麻袋等。