采礦工程是中國普通高等學校本科專業，基本修業年限為四年。該專業學生主要學習《礦山巖體力學》、《煤礦地質》、《地貌學與第四季地質學》、《光電子技術及應用》等課程，主要研究固體（煤、金屬及非金屬）礦床開采的基本理論和方法。該專業就業前景比較廣闊，畢業生可從事礦區開發、礦井開采、石油和天然氣的開采、巷道開拓等工作，具有一定的發展空間。