鄂爾多斯生態環境職業學院的前身主要始建于1978年，現已成為一個占地面積為1100畝的高等職業院校，整個學校主要以培養生態建設和保護環境為主，現已涵蓋于包括綠色食品生產與檢測、動物醫學、園林技術等在內的7個專業。