農業資源與環境是一門普通高等學校本科專業，基本修業年限為四年。該專業學生主要學習《地理信息系統原理》、《微生物學基礎》、《農業氣象學》、《計算機與數據處理》等課程，主要研究農業資源的管理及利用、農業生態、農業環境保護、農產品檢測等方面的基本知識和技能。其畢業生可以從事農業資源調查、農業再生資源利用、環境監測與評價等方面工作，就業前景廣闊。該專業的設立還為社會培養了大量專業性人才。