石油工程是中國普通高等學校本科專業，基本修業年限為四年。該專業學生主要學習《采油工程》《提高采收率原理》《石油工程巖石力學》《油氣井流體力學》等課程，要研究地下油氣從油氣藏中開采到地面的過程中涉及的知識和技術等。該專業畢業生可以從事油氣鉆井工程、采油工程、油藏石油工程等方面工作，具有一定的發展前景。